“山寨”是目前火锅市场最常见的现象，出生非嫡系所以常矮人一截。一些火锅产品可复制，但品牌和运营却无法复制。这就是为什么做服务只认海底捞，毛肚火锅当属巴奴，全抄喜茶也做不出同等规模，因为底蕴不同、品牌不同、思维架构不同......

        在火锅市场，模仿和抄袭是最简单、最高效、最快捷的开店思维，对于抄袭的你又该如何破局呢？

        打折促销？重金宣传？这些惯用的老套路，不是长久之计，新时代也会水土不服。100%的抄袭不等于成功，高手的抄袭在于“抄出差异化”，这就分为两方面：

       一、是取其精华，去其糟粕，只抄你的闪光点。二是青出于蓝而胜于兰，出自于你，但优于你。抄袭可分为多个维度，但站在顾客“消费”维度而言，产品是最重要的方向。由此我们可以推断出一个逻辑：产品是拉动增长的第一要素，但产品本身不会增长，抄袭市场成功的产品也不一定带来增长?！安煌腋玫牟贰辈攀钦嬲艽鸸暝龀さ囊?。那么问题来了，什么叫不同，什么叫更好？如何才能实现产品“不同且更好”？

        二、市场才是检验产品“好与坏”的试金石，生产和消费是产品实现其价值的过程。商家为什么要给顾客提供差异化的产品？为了让产品更好还是不同？其实真正目的在于“增加消费者获得感，带来惊喜，引爆店铺”。近年来“引爆”一词出现平凡，很多人都会联想到爆品，而是“好产品”与“爆品”在市场融合并提升价值的产品?！昂貌贰本湍茏龀杀仿?？需从顾客视觉回答这个问题。

（1）市场竞争

首先我们要知道从路人转变为顾客心路历程。选择消费前，路人会在记忆中筛选可能要去的品牌和店铺，或者一个地段，一个品类，或者消费标准等，影响路人选择的因素有：营销，口碑，更多的是品牌间的对比，门店间的对比......

（2）消费体验

若商家赢得了第一回合的竞争，路人进入你的店铺完成了角色转变，成为了顾客，下一步就是解决消费体验的问题。消费体验就是圈粉的过程，如何提升顾客体验的满意度，让他们感觉物有所值，产生复购思想？